Fisch
Heiß- und Kalträuchern
Automatischer Räucherofen DREVOS Family
Elektrischer Räucherofen für Haus und Garten für die kleine Familie. Trocknen, Heiß- und Kalträuchern, ohne das Feuer zu hüten.
Einmalige Beladung 10–15 kg
1.100 €
0% Finanzierung mit Klarna: ab ca. 60 € / Monat × 18 Monate
24 Monate Garantie • Preis inkl. MwSt. • Rückgabe innerhalb von 14 Tagen
Auf Lager · Versand in 3–7 Tagen
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Klarna
Was können Sie in DREVOS räuchern?
Würste
Heiß- und Kalträuchern
Käse
Kalträuchern
Fleisch
Heiß- und Kalträuchern
Bauchspeck
Heiß- und Kalträuchern
Geflügel
Heißräuchern
Speck
Heiß- und Kalträuchern
Rippchen
Heißräuchern
Funktionen und Aufbau Drevos Family
Holz außen + Isolierung + Edelstahl innen
- Räuchern auch bei -10 °C Außentemperatur Die mehrschichtige Wand hält die Wärme und spart Strom – Sie heizen die Kammer, nicht die Umgebung.
- Edelstahl nimmt keine Gerüche auf Nach dem Räuchern von Fisch riecht Fleisch nicht nach Fisch. Die Kammerwände bleiben neutral.
- Am Kammerboden befindet sich ein Ablauf zum Reinigen Sie reinigen die Kammer – Wasser und Fett fließen in den Ablauf. Kein Wischen von Hand und kein Auswischen der Ecken mit dem Lappen.
Konvektion + PID-Regler
- Gleichmäßige Verteilung von Wärme und Rauch in der gesamten Kammer Das Produkt wird von allen Seiten gleichmäßig geräuchert – gleichzeitig auf der oberen und unteren Ebene.
- Temperaturregelung mit einer Genauigkeit von 1 °C Der PID hält die eingestellte Temperatur ohne Sprünge von 10–15 °C wie bei billigen Thermostaten.
- Externe Klappen helfen, den Luftstrom zu steuern Feuchtigkeit lässt sich ablassen und der Zug an den jeweiligen Modus anpassen: Trocknen, Räuchern, Backen oder Erwärmen.
Räuchergenerator für Holzchips
- Autonom bis zu 8 Stunden Sie füllen Holzchips ein – der Generator arbeitet selbstständig, kein stündliches Nachlegen nötig.
- Edelstahl, zerlegbar – leicht zu reinigen Zerlegbare Konstruktion: leicht zu reinigen, rostet nicht und verharzt nicht.
- Die Rauchdichte ist regulierbar Sie passen den Geschmack von leichtem Aroma bis kräftigem Rauch an Ihr Rezept an.
Trocknen vor dem Räuchern – 30 Minuten, die über das Ergebnis entscheiden
- Eine nasse Oberfläche stößt den Rauch ab Ohne Trocknen: ungleichmäßige Farbe und Bitterkeit. Zuerst entfernen wir die Feuchtigkeit, dann wird geräuchert.
- 30 Minuten bei 50 °C – und der Rauch legt sich gleichmäßig an Bei leicht geöffneter Tür trocknet die Oberfläche: die Farbe ist goldig, der Geschmack rein, ohne Bitterkeit.
- Der Räucherofen trocknet von selbst Der PID hält 50 °C, die Konvektion treibt die warme Luft an. Ein Schritt, der über 80 % des Ergebnisses im fertigen Produkt entscheidet.
Herausnehmbarer Schornstein hinten statt oben
- Kondensat tropft nicht auf das Produkt Der Schornstein wird hinter dem Edelstahl herausgeführt – Feuchtigkeit und Kondensat fließen nach unten, nicht auf Wurst oder Käse.
- Herausnehmbarer Schornstein Er ist vollständig abnehmbar – so lassen sich Reinigung, Lagerung und Transport des Räucherofens bequem erledigen.
- Herausnehmbarer Kondensatbehälter Innen befindet sich ein herausnehmbarer Behälter für Kondensat und Feuchtigkeit. Herausnehmen, ausgießen und wieder einsetzen.
- Kompatibel mit Wellrohr Ein Wellrohr lässt sich leicht am Schornstein anbringen und der Rauch zur Seite oder nach oben ableiten – praktisch unter einem Vordach und auf der Terrasse.
Ergebnisse unserer Kunden
Technische Daten Family
- Fassungsvermögen der Kammer
- 100 l
- Einmalige Beladung
- 10–15 kg
- Heizleistung
- 2,3 kW
- Stromversorgung
- 220 V / 50 Hz
- Material des Gehäuses
- Holz + Beschichtung auf Wasserbasis
- Material der Kammer
- Edelstahl
- Betriebsarten
- Heiß-/Kalträuchern + Trocknen
- Außenmaße (B×T×H)
- 570 × 655 × 1255 mm
- Innenmaße (B×T×H)
- 325 × 315 × 850 mm
Lieferumfang
| Standard-Räuchergenerator | 1 Stk. |
| Haken | 15 Stk. |
| Schornstein | 1 Stk. |
| Querstangen | 6 Stk. |
| Produktthermometer | 1 Stk. |
| Anleitung | 1 Stk. |
| Sammlung von Rezepten und Tipps | 1 Stk. |
| Räucherchips | 3 Pakete |
Ergebnisse unserer Kunden
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Häufige Fragen
Konkrete Antworten — mit Zahlen, Fakten und ohne Ausweichen.
DREVOS Family oder Classic – was wählen?
Family — 100 L, Beladung 10–15 kg, 1.100 €, für eine 2–4-köpfige Familie. Classic — 205 L, 20–25 kg, 1.300 €, wenn du viel räucherst, für Gäste oder für den Verkauf. PID, Umluft, Isolierung und Rauch sind identisch, der einzige Unterschied ist das Kammervolumen. Bei Zweifeln schreib unserem Technologen.
Kann man Family im Kleingarten oder auf der Terrasse aufstellen?
Ja. Die Kammer ist elektrisch und arbeitet ohne offenes Feuer – ideal dort, wo offenes Feuer und holzbefeuerte Räucheröfen verboten sind. Prüfe die Vorschriften deines Kleingartens bezüglich Rauch.
Kann man kalt und im Winter räuchern?
Ja. Die PID-Regelung + Basaltisolierung halten die niedrige Temperatur beim Kalträuchern (Käse, Brisket) und gleichen Frost im Winter aus.
Welche Räucherspäne sind geeignet?
Buche (Allround), Erle (Fisch), Wacholder, Apfel, Kirsche. Körnung 3–7 mm, ohne Rinde. Niemals: Kiefer, Fichte, Tanne. Beliebige Räucherspäne aus dem Handel, unabhängig von der Marke.
Wie lange dauert die Lieferung?
Versand ab unserem Lager in Wrocław per Spedition (RABEN/DHL/DPD) innerhalb weniger Werktage nach Zahlungseingang. Sendungsverfolgung per E-Mail. Selbstabholung ist kostenlos.
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Parametr
Family
Classic
Big
Wsad
10–15 kg
20–25 kg
50–60 kg
Pojemność
100 L
205 L
415 L
Cena brutto
3 800 zł
4 400 zł
5 700 zł
Podobne modele
Jeśli Family nie pasuje — zobacz model mniejszy lub większy.
Classic
Idealny balans pojemności, wygody i ceny dla regularnego domowego wędzenia.
⚖ 20–25 kg · 🌡 do 100°C4 400 zł brutto
Big
Dla dużych partii, zapasów rodzinnych i intensywnego wędzenia.
⚖ 50–60 kg · 🌡 do 100°C5 700 zł brutto