Fisch
Heiß- & Kalträuchern
Bei den elektrischen DREVOS-Modellen entsteht der Rauch aus echten Holzspänen; PID-Regler und Konvektion unterstützen Temperaturführung und Rauchzirkulation. Wer lieber manuell mit einer Feuerstelle arbeitet, wählt den traditionellen Old School.
Der kompakteste Räucherofen — ideal für den Einstieg ins elektrische Räuchern zu Hause.
Für die Familie am Wochenende. Solide Kapazität, eines der meistgewählten Modelle.
Die Balance aus Kapazität und Preis. Genug Platz für Feiern, Gäste und Vorräte.
Für große Runden, Selbstversorger und intensives Räuchern in der Saison.
Verstärkte Konstruktion + Rauchgenerator „Quadrat“ für lange Kalträucher-Zyklen.
Aufliegende Tür, abschließbares Bedienfeld, vandalismussichere Tasten, „Quadrat“ 5 l.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis der PRO-Linie. Nur 300 € Aufpreis zur Family PRO.
Vollständige Edelstahlkammer für kleine Manufaktur, Hofladen oder Gastronomie.
Doppelte Konvektion, intensive 24/7-Zyklen. Für Hofläden, Gastronomie, Manufaktur.
Die Profi-Edelstahlkammer für anspruchsvolle, regelmäßige Produktion.
Traditioneller Holz-Räucherofen
+ manuelle Prozessführung
+ ohne Strom und Automatik
Temperatur einstellen, den Rauchgenerator mit Spänen befüllen und den Prozess nach Anleitung führen. PID steuert die Heizung, Konvektion unterstützt die gleichmäßige Verteilung von Luft und Rauch.
Sie legen das Produkt ein
Sie stellen die Temperatur ein und starten die Trocknung
Nach 30–60 Minuten starten Sie den Rauchgenerator
Konvektion verteilt den Rauch
Jedes Mal ein stabiles Ergebnis
Edelstahl in der Kammer
Die Edelstahl-Innenseite erleichtert die Reinigung. Gehäuse und Isolierung unterscheiden sich je nach Linie; START hat eine nicht isolierte Wand.
Konvektion in elektrischen Modellen
Der Ventilator verteilt Luft und Rauch in der Kammer und unterstützt einen gleichmäßigen Prozess. Old School ist ein traditionelles, nicht automatisches Modell.
PID-Regelung in elektrischen Modellen
Der PID-Regler steuert die Heizung nach der eingestellten Temperatur. Bei Old School werden Temperatur und Rauchintensität manuell über Feuerstelle und Zug geregelt.
Trocknen vor dem Räuchern
Modelle mit Konvektion ermöglichen das Trocknen direkt in der Kammer und bereiten die Produktoberfläche auf eine gleichmäßige Rauchaufnahme vor.
Backen nur bei Smoke Chamber
Die Backfunktion gibt es ausschließlich in der Smoke-Chamber-Linie. Bei diesen Modellen gehört der eingebaute Dampfgenerator zur Grundausstattung und dient zum Dampfgaren.
Unterstützung durch den Technologen
Sie können Produktvorbereitung, Temperaturwahl, Trocknung und die erste Inbetriebnahme mit unserem Team abstimmen — vor dem Kauf und während der Nutzung.
Wir liefern nach Deutschland und Österreich. Lagermodelle benötigen gewöhnlich 7–12 Werktage insgesamt; die verfügbaren Zahlungsarten zeigt der Checkout.
Lagermodelle: 3–7 Werktage Vorbereitung, gewöhnlich 7–12 Werktage Gesamtlieferzeit. Zubehör und geeignete kompakte Sendungen kommen per Paket; Räucheröfen auf Palette bis zur Bordsteinkante.
Die konkreten Klarna-Bedingungen werden vor Abschluss der Bestellung direkt im Checkout angezeigt.
Karte, PayPal, Klarna, Banküberweisung oder Zahlung bei Abholung — maßgeblich ist die Auswahl im Checkout.
Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer. 24 Monate Herstellergarantie; Details stehen in den Shop-Richtlinien.
Der Rauch entsteht aus echten Räucherspänen von Laubhölzern — nicht aus Kapseln oder Aroma. Bei den elektrischen Modellen unterstützen PID-Regler und Konvektion die Temperaturführung und Rauchzirkulation. Old School ist dagegen ein traditionelles, holzbefeuertes und manuell geregeltes Modell.
Bei den elektrischen Modellen stellen Sie die Temperatur ein, starten den Rauchgenerator und kontrollieren den Ablauf gemäß Anleitung; PID und Konvektion reduzieren den Bedarf an laufenden Korrekturen. Old School arbeitet anders: Temperatur und Rauch werden manuell über Feuerstelle und Zug geregelt und erfordern deshalb häufigere Kontrolle.
Ein Eigenbau kann sinnvoll sein, wenn Ihnen das Projekt und das traditionelle Ritual wichtig sind. Bei einem fertigen DREVOS bezahlen Sie vor allem für die fertige Konstruktion, einen reproduzierbaren Prozess, Ausstattung, Anleitung, Garantie und Service. Vergleichen Sie nicht nur Materialkosten, sondern auch Bauzeit, Platzbedarf, Bedienung und die geplante Nutzungshäufigkeit.
Ja — Geschmack und Aroma stammen aus dem Rauch der Holzspäne. Das Ergebnis hängt von Holzart, Produktvorbereitung, Temperatur und Prozessdauer ab. Die elektrische Regelung führt die Temperatur; sie ersetzt natürlichen Rauch nicht durch Aroma.
Ja. Mehr als 1.500 Kunden in Polen nutzen DREVOS, und viele haben ohne Räuchererfahrung angefangen. Sie erhalten eine Anleitung und Kontakt zum Support; bei Fragen zu Programm, Temperatur oder Spänen können Sie den ersten Prozess mit unserem Team abstimmen.
Eine einzige Zahl für alle Modelle wäre irreführend. Der Verbrauch hängt von Kammervolumen, Außentemperatur, Solltemperatur, Programmdauer und Beladung ab. Auf jeder Produktseite steht die maximale Leistungsaufnahme des gesamten Geräts; der reale Verbrauch bedeutet nicht, dass das Gerät während des ganzen Durchgangs mit Maximalleistung arbeitet.
Ja, aber die Außentemperatur beeinflusst Aufheizzeit und Energieverbrauch. START hat eine nicht isolierte Kammer, daher sind die Wärmeverluste im Winter größer. Bei den übrigen Modellen hängt die Konstruktion von der Linie ab; Old School wird manuell über die Feuerstelle geführt. Das Gerät immer nach Anleitung aufstellen und vor Niederschlag schützen.
Die tatsächlich verfügbaren Zahlungsarten hängen von Lieferland, Bestellwert und Lieferart ab und werden im Checkout angezeigt. Möglich sind Kredit- und Debitkarten, PayPal, Klarna, Banküberweisung beziehungsweise Geldanweisung. Bei bestätigter Selbstabholung ist die Zahlung vor Ort bar oder mit Karte möglich.
Zuerst kontaktieren Sie unser Team; viele Einstellungsfragen lassen sich anhand einer Beschreibung, eines Fotos oder kurzen Videos aus der Ferne klären. Wenn Service erforderlich ist, stimmen wir die nächsten Schritte ab. Die Geräte haben 24 Monate Herstellergarantie; Details zu Garantie, Reklamation und Widerruf stehen in den Shop-Richtlinien und auf der Seite Service und Garantie.
Ja, gern. ul. Wrocławska 45, Jelcz-Laskowice, Polen. Wir arbeiten Mo.–Fr. 8:00–18:00 und Sa. 10:00–18:00. Schreiben Sie vor der Anfahrt per WhatsApp an +48 579 775 381, damit wir die Verfügbarkeit des gewünschten Modells bestätigen können.
Lagermodelle werden innerhalb von 3–7 Werktagen vorbereitet; die Gesamtlieferzeit nach Deutschland oder Österreich beträgt in der Regel 7–12 Werktage nach Zahlungseingang beziehungsweise Bestellbestätigung. Räucheröfen und größere Geräte werden mit RABEN, DHL, DPD oder GEIS auf Palette bis zur Bordsteinkante geliefert; das Vertragen ins Gebäude ist nicht enthalten. Bei Fertigung auf Bestellung gelten zusätzlich 7–30 Kalendertage Produktionszeit. Selbstabholung in Jelcz-Laskowice ist nach Terminbestätigung kostenlos möglich.
Beginnen Sie mit der realen Beladung pro Durchgang: Mini 5–7 kg; START, Family und Family PRO 10–15 kg; Classic, Classic PRO und Smoke Chamber 25 jeweils 20–25 kg; Big und Big PRO 50–60 kg; die größeren Smoke Chamber bis 50 beziehungsweise 80 kg. Old School passt zu traditioneller Feuerstelle und manueller Führung. Smoke Chamber ist die Linie für zusätzliches Backen und Dampfgaren. Wenn Sie unsicher sind, wählen wir das Modell nach Produkt, Standort und Nutzungshäufigkeit.
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